Τα οφέλη του αποστειρωμένου γάλακτος

Κατά την αποστείρωση, το γάλα θερμαίνεται πάνω από τους 130 βαθμούς και διατηρείται για περίπου 30 λεπτά. Η διαδικασία αυτή σκοτώνει όλα τα βακτήρια – όχι μόνο τα παθογόνα αλλά και τα ωφέλιμα.
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες, για την οποία οι άνθρωποι πίνουν γάλα, μειώνεται σημαντικά και το ασβέστιο και ο φώσφορος μετατρέπονται σε σύνθετες ενώσεις που απορροφώνται ελάχιστα.
Το αποστειρωμένο γάλα δεν έχει καμία θρεπτική αξία – καταναλώνεται μόνο για λόγους γεύσης.
Το παστεριωμένο γάλα είναι πιο υγιεινό – διατηρεί βασικές βιταμίνες και μέταλλα.